Kursprogramm

Fachspezifische Seminare

LVA - IFS (akt. Fassung)/ BRC/ FSSC/ QM / HACCP intensiv

Kurs in Kooperation mit der LVA

Effizienz, strukturelles Arbeiten und dokumentiertes Einhalten von gesetzlichen und Betriebsvorgaben sind heute selbstverständlich. Dennoch gibt es Auffassungsunterschiede, wie ein gutes internes System die Anforderungen erfolgreich vereint.

Das LVA-Seminar gibt Ihnen einen Überblick über die Grundanforderungen aus dem Qualitätsmanagement für die Lebensmittelverarbeitung. Es werden die wichtigsten Elemente des FAO/WHO Codex für HACCP besprochen und die neu fokussierten Inhalte des IFS Foodv6.1 vorgestellt.

Praxisnah und in verständlicher Weise zeigen Ihnen erfahrene Auditoren die Möglichkeiten für eine effiziente Gestaltung der Betriebsabläufe sowie des HACCP und Qualitätsmanagement-Systems auf.

Inhalte:

  • IFS Food v6.1 Themenfokussierung
  • GMP relevante Aspekte aus dem IFS Food
  • Food Fraud + Workshop
  • Allergenmanagement + Workshopt
  • QM - relevante Themen des IFS
  • HACCP Kernelemente nach Codex Alimentarius: Vorbereitung
  • Workshop "Ausarbeitung eines HACCP-Flussdiagramms"
  • HACCP nach Codex Alimentarius: Durchführung
  • Workshop "Gefahrenanalyse"
  • Beherrschungsmaßnahmen und CCP-Ermittlung + Workshop
  • HACCP Verifikation

Tipp: Dieses Seminar wird als Teil der Ausbildung zum/r zertifizierten internen Auditor/in im Lebensmittelbereich anerkannt.

Zielgruppe: Personen, die in den Bereichen Qualitätsmanagement sowie Qualitätssicherung und Produktionsleitung tätig sind. Weiters interne Auditoren, IFS-Beauftragte und HACCP-Teamleiter.

Unterrichtseinheiten: 16

Preis: zzgl. 20% USt. Im Teilnahmebetrag sind Kursunterlagen, Kaffeepausen und Mittagessen sowie Seminargetränke inkludiert.

Kursabschluss: Teilnahmebestätigung der LVA

Anmerkungen/Zusatzinformationen: Der Kurs wird ausschließlich von der LVA angeboten, durchgeführt und verrechnet. Die TÜV AUSTRIA Akademie bewirbt den Kurs zusätzlich und leitet die Anmeldedaten an die LVA weiter.

Ansprechpartner/in: Lisa Schweinberger, Tel: +43 (0)5 0454-8156, lisa.schweinberger(at)tuv(dot)at

Kurstermine Bundesland Kursnummer Preis Buchen
08.05.-
09.05.2019
Kursnr.: 19.426.022.01
Zeit: 08:30-16:30
Ort: Bad Erlach,
Bad Erlach

€ 990,00 Jetzt buchen
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