Kursprogramm > Qualität > Hygiene

Grundausbildung

Hygiene und Mikrobiologie - was Sie wissen müssen

Unter Mikrobiologie versteht man die Lehre der für das Auge nicht mehr sichtbaren Organismen.

Unterrichtseinheiten: 8

In diesem Seminar erlernen Sie die Grundlagen der Mikrobiologie, die Entstehung und Vermeidung von Kontaminationen und gewinnen Erkenntnisse, um die Verbreitung von Mikroorganismen einzudämmen bzw. effektiv kontrollieren zu können. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Klassifizierung von Mikroorganismen in Risikogruppen.

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Grundausbildung

Zertifizierte/r Fachkundige/r für Hygiene für den Reinigungsdienst in Einrichtungen des Gesundheitswesens

Unterrichtseinheiten: 24

Als Fachkundige/r für Hygiene für den Reinigungsdienst wissen Sie, wie Oberflächen und Equipment in einer Einrichtung des Gesundheitswesens adäquat zu reinigen und zu desinfizieren sind. Der Reinigung und Desinfektion in Gesundheitseinrichtungen wird ein hoher Stellenwert beigemessen, denn sie trägt maßgeblich zur Infektionsprävention bei.

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Grundausbildung

Ausbildung zum/r zertifizierten Sachkundigen für Schankanlagen

In Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie

Unterrichtseinheiten: 48

Im Umgang mit Getränken in der Gastronomie, speziell im Bereich Schankanlagen, liegt so manches im Argen. Dies schlägt sich in einer schlechten Getränkequalität nieder. Mangelhaft gereinigte Schankanlagen und falsch ausgelegte und montierte Anlagen sind eine Brutstätte für Bakterien und gefährden nicht nur die Gesundheit von Menschen sondern beeinflussen auch die Reputation einer Brauerei und eines Getränkeherstellers.

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Grundausbildung

Sachkunde für Chlorgas & Chlorgranulat in Bädern

nach GiftVO 2000 idgF, Anlage 4.2.

Unterrichtseinheiten: 24

Die Schulung ist für Betreiber kommunaler und privater Bäder zusammengestellt und orientiert sich an den Inhalten der Giftverordnung. Ziel des Kurses ist die Einhaltung der Vorschriften durch eine fachgerechte Schulung der Mitarbeiter, Vermeidung von Unfällen und der Nachweis der Fachkenntnis.

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