IFS Logistics 2.3

Der IFS Logistics hat das Ziel, Transparenz und Vertrauen für den Verbraucher über die gesamte Lieferkette zu schaffen und deckt dabei die Bereiche Lagerung, Verteilung, Transport, Be- und Entladung ab. Im Fokus steht dabei vor allem der sichere Umgang mit Lebensmitteln und damit verbunden ein gut-anwendbares HACCP-Konzept.
In diesem Seminar lernen Sie die Grundanforderungen kennen, die zur Einführung eines konformen Systems nach IFS Logistics 2.3 bzw. zur Integration in ein bestehendes QM-System erforderlich sind. Sie erhalten Tipps zur praktischen Umsetzung des Leitfadens sowie zur Auditvorbereitung.

Inhalte

Einleitung zum IFS Logistics 2.3 und grobe Unterschiede zu BRC, IFS und FSSC 22000
HACCP nach codex alimentarius: Grundlagen (u.a. 7 Grundsätze, Präventivprogramm)
HACCP-Workshop
Übersicht und Anwendungsbereiche des IFS Logistics 2.3
Lager- und Logistikanforderungen nach IFS Logistics 2.3
Auditvorbereitung und Fragenkatalog
Praxistipps zur einfachen und sicheren Umsetzung

Zielgruppe

Mitarbeiter/innen aus der Warenwirtschaft bzw. aus dem Qualitätsmanagement, die ein IFS Logistics-konformes System aufbauen bzw. erhalten möchten. Logistikunternehmen, Spediteur/innen und Lagerdienstleister/innen